Univerzitet u Prizrenu “Ukshin Hoti” osnovan je 2010. godine odlukom Vlade Kosova. Sjedište Univerziteta je u Prizrenu, jednom od najstarijih gradova na Kosovu. Drugi je javni univerzitet na Kosovu. Broj studenta 2010. godine je bio 1700, da bi 2015 dostigao broj od skoro 10000. Akreditovan je od 2010 godine od strane Agencije za akreditaciju. Trenutno nudi studije na prvom i drugom ciklusu (Bachelor i Master)
Diplomske studije
- Fakultet kompjuterskih nauka
Smjer - Informacione Tehnologije i Telekomunikacija
Smjer – Softver Dizajn
- Edukativni
Osnovni smjer na slbanskom
Predškolski smjer na albanskom
Osnovni smjer na bosanskom
Predškolski smjer na bosanskom
Osnovni smjer na turskom
Predškolski smjer na turskom
- Pravni fakultet
Pravni
- Ekonomski fakultet
Administracija biznisa
Međunarodno poslovanje
- Filološki fakultet
Smjer: Albanski jezik i književnost
Smjer: Engleski jezik i književnost
Smjer: Njemački jezik i kniževnost
Master
- Ekonomski fakultet
Računovodstvo i revizija
Administracija biznisa
Kulturno nasljeđe i menadžment turizma
- Fakultet kompjuterskih nauka